Vogelbeeren werden wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C, organischen Säuren und Anthocyanen geschätzt. Es wird zur Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen eingesetzt. Seine entzündungshemmende Wirkung wurde nachgewiesen. Normalerweise achten wir nur auf die dekorativen Eigenschaften wilder Früchte: Kinder stellen aus Vogelbeeren Korallen und Herbststräuße her. Selbst wenn wir wissen, welche Früchte essbar sind, wissen wir nicht, wie wir sie zubereiten sollen. Inzwischen sind sie äußerst wertvoll.
Vogelbeeren sind reich an Vitaminen, insbesondere C. Die Volksmedizin nutzt ihre gesundheitlichen Eigenschaften seit Jahrhunderten. Wir sollten darauf achten, dass sie nicht überreif oder nass sind, da sie sich leicht formen. Wildfrüchte eignen sich normalerweise nicht zum Verzehr von Rohkost, können aber zu Konserven verarbeitet werden.
Sehen sie, was sie aus Vogelbeeren zubereiten können
Nährwerte von Vogelbeeren
Die Früchte des Vogelbeerbaumes, der in unserem Land wächst, schmücken die Herbstlandschaft. Korallenrote, kugelförmige Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (35–45 mg in 100 g, was mehr oder weniger der von Zitrusfrüchten entspricht) und Beta-Carotin. Sie enthalten auch die Vitamine B, PP und K, Kalium, Natrium, Magnesium und Kupfer. Sie haben auch organische Säuren, Anthocyane, Flavonoide, Tannine, Pektine und Zucker.
Bei Schmerzen in Nieren und Leber:
Essen Sie zweimal täglich einen Teelöffel getrocknete, gemahlene oder pulverisierte Früchte mit einem Glas Wasser.
Um die Herzfrequenz zu stärken:
Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas Ebereschenfrucht.
Vogelbeeren -Abkochrezept:
2 Esslöffel getrocknete Vogel-Beeren zu 200 ml Wasser geben. Eine halbe Stunde kochen lassen.
Vogelbeeren heilen nicht nur Erkältungen
Dank des hohen Gehalts an Vitamin C, wurden Vogelbeeren in der Volksmedizin bei Spucken, Nieren- oder Leberbeschwerden angewandt.
